Különleges vendégváró falatok nyárra: italba mártott gyümölcsök

A jó idővel együtt érkezik a kerti sütögetések, házibulik, fesztiválok időszaka is – ezeken az eseményeken pedig jól esnek a könnyű finomságok és természetesen a gyümölcsök is. Az alábbiakban arra adunk néhány ötletet, hogyan ötvözhetjük a gyümölcsöket az alkohollal elegáns és ízletes módon! Ezek lehetnek különleges desszert-falatkák, de akár koktéljainkat, smoothie-italjainkat is díszíthetjük velük, egy kis extra meglepetésként.

Ananász + rum

A Pina Colada óta tudjuk, hogy verhetetlen ez a páros! Az ananász képes arra, hogy még hidegben is a nyarat idézze az emberben, ezért aztán amikor tényleg tombol a meleg, mindenkinek jól esik néhány falat jól behűtött ananász.

Alkoholos party-falatként tálalva a következőkre lesz szükségünk:
2 db érett ananász
kb 4,5 dl Rum / Kókuszos rum

Az egyik ananászt a buli előtt napon hámozzuk meg és vágjuk fel kis háromszög alakú szeletekre. Tegyük bele egy tálba, öntsük rá a rumot, fedjük le és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.

A másik ananászt az esemény napján vájjuk ki, hogy maga a külső héj megmaradjon. A kivájt ananászbelsőt szintén daraboljuk fel – ebből lehet smoothie némi kókusztejszínnel (esetleg egy kis extra rummal), vagy csak simán gyümölcsfalatka azoknak, akik nem szeretnének alkoholt fogyasztani.

Az alkoholos ananászdarabokat tegyük bele a kivájt ananászba és úgy tálaljuk.

Görögdinnye és sör

Meglepően hangzik a párosítás? Pedig garantáltan üdítő élmény lesz! Az eljárás egészen hasonló, mint az ananász esetén, de egész estés áztatásra itt nincs szükség.

Hozzávalók:
1 görögdinnye
Kb. 3,5 dl sör (javasolt vagy IPA, vagy cider)

A görögdinnyét vágjuk fel és tegyük egy tálba. Öntsük rá a sört és tegyük a hűtőbe 1-2 órára. Ezután vegyük ki, öntsük le róla a felesleges levet, vágjuk fel kis kockákra, vagy háromszög alakú szeletre (attól függ, hogy pohárdíszként, vagy önálló falatkaként szolgáljuk fel) és tegyük vissza a hűtőbe további 1-2 órára.

Málna és pezsgő

Rendkívül elegáns és pikáns párosítás, nagyon jól mutathat egy lánybúcsún, vagy akár esküvőn is. Önmagában úgy is feldobhatjuk a pezsgőt, ha minden pohárba tegyünk néhány szem málnát, de ha teljes ízélményre vágyunk, akkor a következő a javaslatunk:

Borospohárba merjünk 2 gombóc málna-sorbetet (vagy behűtött málnapürét), öntsük rá a pezsgőt és tegyünk rá néhány szem málnát.

+ ráadás: Eper / Áfonya és vodka

Az előzőekhez képest ez egy „fordított”történet, itt ugyanis magát a vodkát ízesítjük. Mindkét gyümölccsel nagyon különleges ital készülhet, amiből akár nagyobb mennyiséget is készíthetünk, hogy mindig legyen kéznél vendégváró nyári ital.

Amire szükség van:
400 gramm eper vagy 500 gramm áfonya
750 ml vodka
2 evőkanál porcukor

A gyümölcsöt mossuk meg alaposan és vágjuk félbe (az eperről a tetejét is vágjuk le). A vodkát és a porcukrot keverjük össze jó alaposan egy edényben. Adjuk hozzá a gyümölcsöt is, fedjük le valamivel és tegyük 3-4 napra a hűtőbe. Mindennap néhányszor keverjük meg, hogy a gyümölcs és az ital kellően összeérhessen.
Ezután szűrjük le az italt egy jól zárható üvegbe és tegyük hűtőbe (maximum 6 hónapig tárolható). A gyümölcsök elveszítik az ízüket, így azokra nem lesz szükség, de természetesen a tálalásnál tehetünk bele friss epret, vagy áfonyát.

Fontos: az alkoholba áztatott gyümölcsöket mértékkel fogyasszuk! Inkább kísérőfalatnak, italdíszítésnek javasoltak, nagy mennyiségben nem javasoljuk a fogyasztásukat, nehogy túl hamar véget érjen az este! 🙂


Szeretne profi bármixert nyári partijára? Koktélok és alkoholmentes italok (pl. smoothie) készítését bízza ránk, hogy Önnek csak annyi legyen a dolga, hogy jól érezze magát! Kattintson ide és küldjön nekünk üzenetet!